پاک کردن چربی هود با جوش شیرین و سرکه

هود آشپزخانه یکی از مهم‌ترین وسایل برای حفظ تمیزی و تهویه مناسب در آشپزخانه است، اما به دلیل تماس مداوم با بخار، روغن و ذرات غذا، به سرعت دچار تجمع چربی می‌شود. این چربی‌ها نه تنها ظاهر هود را نامناسب می‌کنند، بلکه می‌توانند عملکرد آن را نیز کاهش دهند. استفاده از مواد طبیعی مانند جوش شیرین و سرکه یک روش ایمن، مقرون‌به‌صرفه و مؤثر برای پاک کردن چربی‌های هود است. در این مقاله، مراحل و نکات پاک کردن چربی هود با جوش شیرین و سرکه را به طور کامل توضیح می‌دهیم.

چرا جوش شیرین و سرکه؟

جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم) یک ماده قلیایی ملایم است که خاصیت سایندگی و چربی‌زدایی دارد و می‌تواند چربی‌های چسبنده را تجزیه کند. سرکه سفید، به دلیل خاصیت اسیدی، به حل کردن رسوبات و چربی‌ها کمک می‌کند و در ترکیب با جوش شیرین، واکنشی ایجاد می‌کند که لکه‌های سرسخت را از بین می‌برد. این دو ماده طبیعی، غیرسمی و دوستدار محیط زیست هستند و نیازی به استفاده از مواد شیمیایی قوی ندارند.

وسایل مورد نیاز

برای شروع، این وسایل را آماده کنید:

• جوش شیرین
• سرکه سفید
• آب گرم
• اسپری (برای ریختن محلول)
• اسفنج یا پارچه نرم
• برس کوچک یا مسواک قدیمی (برای نقاط باریک و گوشه‌ها)
• دستکش آشپزخانه (برای محافظت از پوست)
• حوله یا دستمال میکروفایبر
• ظرف یا کاسه برای مخلوط کردن مواد
• مایع ظرفشویی (اختیاری برای شستشوی نهایی)

مراحل پاک کردن چربی هود با جوش شیرین و سرکه

1. آماده‌سازی هود

قبل از شروع تمیزکاری، ایمنی را رعایت کنید:

• هود را خاموش کنید و اگر اخیراً استفاده شده، اجازه دهید کاملاً خنک شود.
• اگر هود به برق متصل است، دوشاخه را از پریز بکشید یا فیوز را قطع کنید.
• فیلترهای هود (فلزی یا زغالی) را جدا کنید. این فیلترها معمولاً با گیره یا پیچ در جای خود ثابت شده‌اند. برای نحوه باز کردن، به دفترچه راهنمای هود مراجعه کنید.
• سطح خارجی هود را با یک دستمال خشک پاک کنید تا گردوغبار و ذرات شل برداشته شوند.

2. تمیز کردن فیلترهای هود

فیلترها معمولاً بیشترین چربی را جمع می‌کنند و نیاز به توجه ویژه دارند.

روش اول: خیساندن فیلترها

• مواد لازم: 1/2 پیمانه جوش شیرین، 1 پیمانه سرکه سفید، آب داغ.
• مراحل:
  1. یک سینک یا ظرف بزرگ را با آب داغ (نه جوش) پر کنید.
  2. جوش شیرین را به آب اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
  3. فیلترها را در محلول قرار دهید و سپس سرکه را به تدریج اضافه کنید. واکنش جوش شیرین و سرکه باعث ایجاد کف و حباب می‌شود که به شل شدن چربی‌ها کمک می‌کند.
  4. فیلترها را به مدت 15-30 دقیقه (بسته به میزان چربی) در محلول خیس کنید.
  5. با یک اسفنج یا برس نرم، فیلترها را بشویید تا چربی‌های باقی‌مانده پاک شوند.
  6. فیلترها را با آب گرم آبکشی کنید و با حوله خشک کنید یا اجازه دهید در هوای آزاد خشک شوند.

روش دوم: خمیر جوش شیرین

• مواد لازم: 3 قاشق غذاخوری جوش شیرین، مقدار کمی آب.
• مراحل:
  1. جوش شیرین را با چند قطره آب مخلوط کنید تا خمیری غلیظ به دست آید.
  2. خمیر را با انگشت یا برس روی فیلترها بمالید، به‌ویژه در نقاطی که چربی زیادی جمع شده است.
  3. 10-15 دقیقه صبر کنید تا خمیر اثر کند.
  4. سرکه را در یک بطری اسپری بریزید و روی خمیر اسپری کنید. واکنش حباب‌دار به شل شدن چربی‌ها کمک می‌کند.
  5. با اسفنج یا برس، فیلترها را تمیز کنید و سپس با آب گرم بشویید.
  6. فیلترها را خشک کنید.

نکته: اگر فیلترها بسیار چرب هستند، چند قطره مایع ظرفشویی به محلول یا خمیر اضافه کنید.

3. تمیز کردن بدنه خارجی هود

بدنه هود (معمولاً استیل، شیشه یا پلاستیک) نیز می‌تواند چرب شود و نیاز به تمیزکاری دارد.

• مواد لازم: 1/4 پیمانه سرکه سفید، 1/4 پیمانه آب گرم، 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین.
• مراحل:
  1. سرکه و آب گرم را در یک بطری اسپری مخلوط کنید.
  2. محلول را روی بدنه هود اسپری کنید و 1-2 دقیقه صبر کنید تا چربی‌ها نرم شوند.
  3. جوش شیرین را روی یک اسفنج مرطوب بپاشید و به آرامی بدنه را پاک کنید. برای لکه‌های سرسخت، مستقیماً جوش شیرین را روی لکه بمالید.
  4. با یک پارچه میکروفایبر مرطوب، سطح را تمیز کنید تا باقی‌مانده‌های جوش شیرین و سرکه پاک شوند.
  5. بدنه را با یک حوله خشک کنید تا از ایجاد لکه آب جلوگیری شود.

نکته: برای هودهای استیل، همیشه در جهت خطوط طبیعی استیل (گرین) پاک کنید تا از ایجاد خش جلوگیری شود.

4. تمیز کردن قسمت‌های داخلی هود

قسمت‌های داخلی هود، مانند پره‌های فن یا کانال‌های تهویه، ممکن است به تمیزکاری نیاز داشته باشند، اما دسترسی به آن‌ها دشوار است.

• مراحل:
  1. با یک پارچه مرطوب آغشته به مخلوط سرکه و آب، قسمت‌های قابل دسترسی داخل هود را پاک کنید.
  2. برای نقاط باریک، از یک مسواک قدیمی و خمیر جوش شیرین استفاده کنید.
  3. اگر چربی‌ها مقاوم هستند، محلول سرکه را اسپری کنید و 5 دقیقه صبر کنید، سپس پاک کنید.
  4. داخل هود را با یک پارچه خشک تمیز کنید.

هشدار: از ریختن آب زیاد به داخل هود خودداری کنید، زیرا ممکن است به قطعات الکتریکی آسیب برسد.

5. نصب دوباره فیلترها و بررسی نهایی

• فیلترهای تمیز و خشک‌شده را دوباره در جای خود نصب کنید.
• هود را به برق وصل کنید و آن را روشن کنید تا مطمئن شوید به درستی کار می‌کند.
• سطح خارجی